食味天下
2017-12-21
1.冬瓜切片，香菇切片（切小点好吃），火腿肠切段，备好姜丝葱，少量水
2.锅中少许油，油热至7、8成，下姜丝爆香
3.炒出香味后，放入冬瓜，翻炒两分钟，倒入香菇，洒上生抽，与少许盐（大家注意生抽本身就带有盐，所以盐宁愿放少也不要多掉）
4.炒出香味，洒上小半碗水，盖锅盖大火烧冬瓜、香菇，用筷子能扎进瓜瓜即可
5.最后放入火腿，翻炒两下，撒上葱末即可出锅
大家记住冬瓜只要放少许水，就能出很多水呢，不要做成煮冬瓜就好\(^o^)/~
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