对美味来点料
2017-12-21
1. 鸡蛋磕入碗内顺时针方向搅匀，炒锅上火烧热，用洁布抹一层色拉油，淋入蛋液摊成蛋皮，取出切成细丝
2. 将青蒜苗洗净，切成2.5厘米长的段焯水
3. 锅置火上，加水烧开，下鸡蛋面条煮熟，捞出盛在碗内，撒上蛋皮丝、青蒜苗段
4. 将高汤添入炒勺中烧开，撇去浮沫，加精盐、味精调准味，再淋芝麻、香油，起锅浇在面条上即成
口感滑润，汤清味鲜，清淡爽口。
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