食味天下
2017-11-28
1.先把鲫鱼杀好，然后用刀把其中一面切成交叉
2.底面就只是这样划上一刀就行了，这样比较易熟而不容易烂
3.把弄好的鱼放到盘子里，放入油盐和酱油，还有姜蒜葱
4.因为有鱼子不易熟，所以要隔水蒸10分钟左右哦
蒸鱼的时间挺讲究的，时间长了，肉就没那么滑了，只是这时间就得视乎鱼的大小，如果大点的话，10分钟左右就行了，小点的7分钟左右就行了，如果有鱼子的话，最好要蒸久一点，不然鱼子不易熟哦。
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