1.发面的过程,面粉,玉米粉各一半(我家人多各750克),加入酵母10克,5克盐的盐水,慢慢加入水和面,干湿以不粘手软和为准。放在现在的常温下盖起来2个小时后就好。
2.把发好的面揉搓成长条,擀面杖稍擀平,抹上黑胡椒酱,撒下葱花,放一段火腿肠,卷起即可。
3.这是蒸好的玉米花卷。开火蒸的时间是15分钟。
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