暮色厨影
2018-01-11
1. 軟化黄油後，與細砂糖打至鬆發。
2. 蛋打散成蛋液，分3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌成均勻的麵糰；將麵糰分成2份，其中的一份麵糰加入可可粉拌勻。
3. 與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。
4. 先用模具刻出卡片狀，再用心形模具在卡片上壓出心形，然後用吸管在卡片上方鑽一小孔，這樣卡片餅乾就做好了
5. 烤盤鋪上油紙，將卡片餅乾排放好，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘。
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