1. 将鸡腿切丁,加入盐顺方向搅拌,放至少半小时,最多2小时。黄瓜切丁,辣椒干切丁。
2. 将花椒粒倒入热油中,炸出花椒香味,将花椒捞出倒掉。在剩余热油中加入辣椒丁,爆香。
3. 加入鸡丁,炒熟。加入黄瓜,稍炒就可以出锅。
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