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自制蔬菜鸡蛋饼

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自制蔬菜鸡蛋饼
栗子小厨 2017-12-02

自制蔬菜鸡蛋饼

准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
自制蔬菜鸡蛋饼做法图解1)

1.盆里放入面粉、盐、水,打入鸡蛋。

步骤二
自制蔬菜鸡蛋饼做法图解2)

2.搅拌成无颗粒的均匀的面糊,静置半小时左右,让面粉和水充分混合。

步骤三
自制蔬菜鸡蛋饼做法图解3)

3.西葫芦一个,洗净。

步骤四
自制蔬菜鸡蛋饼做法图解4)

4.去皮切成丝(也可以用刨的更细)。

步骤五
自制蔬菜鸡蛋饼做法图解5)

5.把西葫芦丝与面糊混合。

步骤六
自制蔬菜鸡蛋饼做法图解6)

6.平底锅内倒入少许的油,用刷子刷均匀。 (不沾的平底锅很好用,可以用比较少的油、更健康)

步骤七
自制蔬菜鸡蛋饼做法图解7)

7.倒入混合好的面糊,晃动锅使面糊平摊开来。

步骤八
自制蔬菜鸡蛋饼做法图解8)

8.等到一面的面糊凝结起来,翻面接着烙另一面。

步骤九
自制蔬菜鸡蛋饼做法图解9)

9.把面饼两面都烙成金黄色即可出锅。

步骤十
自制蔬菜鸡蛋饼做法图解10)

10.香喷喷的软饼出锅,蘸酱、裹肉、卷菜

1、不要性急、火不要大,要中小火慢慢地烙。2、西葫芦也可以换成其他各种喜欢的蔬菜。

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