1.将面粉和玉米粉混合,然后加上酵母饧好;
2.饧至图中的大小即可;
3.将饧好的面团擀成圆饼状;
4.继续擀,擀薄成大的椭圆形;
5.在面皮上滴上适量的花生油;
6.再在面皮上洒上盐和辣椒粉;
7.将面皮卷起,并切开,压成如左图的形状;就是切两卷长度相同的段,然后再拦腰握一下;
8.然后再将其4个瓣从中间捏住,就变成了左图中的形状;
9.继续捏,也有其它不同的捏法,捏成花样即可;
10.将花卷放过有热水的锅上饧上二十分钟或者是半个小时;再大火蒸;
11.大火蒸上半个小时即可起锅,即得成品图。
1、在蒸花卷之前先饧一会儿,这样蒸出来的花卷会更膨松。
花卷想必这一道美食大家都吃过这道花卷,制作也非常的简单,制作…
土鸡焖花卷一道家常菜,是新疆大盘鸡的改良版,是做法就是跟普通…
先用一个外焦里嫩概括一下再好不过,看外形,层层叠叠,油炸后的…
花卷是北方常见的面食,而炒花卷就是一个创新做法,搭配了香菇、…