食客在家
2018-02-15
1. 把牛肉切口；
2. 腌制牛肉：倒入料酒，胡椒粉汁，味精，鸡精，盐，蚝油，蛋清，水，淀粉;大概10分钟入味
3. 起锅，倒入底油，放入牛排开始煎制，注意两面程度；
4. 煎好后，在起锅，倒入底油，放入番茄酱，糖，姜汁，酱油，水淀粉，做汁（注意要不停的搅拌，以免糊锅）；
5. 浇到煎好的牛排上。
切好牛排后，用刀背砸下牛肉，两面都要砸下，在腌制效果更好
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