唐水清唐
2018-02-17
1. 菠萝对半切开，挖出菠萝肉，注意不要把外皮弄破，切成小块比较好挖。挖出的肉用淡盐水浸泡去除涩味。
2. 青椒红椒洋葱切丁备用。（可依据个人喜好搭配素菜）
3. 鸡蛋加少许盐打好，起油锅炒蛋，盛出。
4. 起油锅，放入彩椒洋葱翻炒，出香味后加入米饭不停翻炒，加入适量盐，倒入鸡蛋和菠萝，翻炒出锅。
5. 装盘，虾仁点缀。
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