随心所煮
2018-01-05
1. 将鸡腿,香菇,青菜洗净备用
2. 沙锅中放入适量的水,加入鸡腿,料酒,葱和切好的姜片
3. 锅中水烧开后,将浮沫去掉
4. 小火烧至30分钟后,将香菇放入
5. 放入香菇后
6. 再将青菜倒入沙锅中,起锅时倒入适量的盐和胡椒粉即可.
香菇被人们称为植物皇后。香菇，又称香蕈、冬菇，。香菇不但具有清香味鲜的独特风味，而且含有大量的对人体有益的营养物质。每百克鲜香菇中，含有蛋白质12--14克，远远超过一般植物性食物的蛋白质含量；它们不仅是营养物质，有些还具有降低血脂等功效。香菇中含有一种“β-葡萄糖苷酶”，有明显的加强机体抗癌的作用。鸡肉质细嫩,蛋白质丰富,具有温中益气的功效,和香菇一起无论是做汤,还是红烧,均有食补的功效.如果用三黄鸡或是土鸡效果更好.痛风症病人不宜喝鸡汤。
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