杜撰的梨子
2018-03-12
1. 韭菜摘洗干净
2. 烧一锅水，抓主韭菜叶，先把韭菜根部放入水中焯烫一会儿，再全部扔进去烫熟
3. 烫熟的韭菜放入凉水中
4. 取出韭菜，沥干水份，切成段码盘
5. 大蒜切碎，放入XO酱拌匀
6. 炒锅烧热，放入食用油、花椒炝锅，捞出花椒不用，将热油倒入小碗中，最后加入醋、盐等其他调味料拌匀
7. 将调味汁浇在韭菜上，吃时拌匀即可。
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