安大厨
2018-02-14
1. 牛肉切丝用少许生粉、油、盐、酒腌渍30分钟
2. 酸菜切小块、干辣椒切小段
3. 先用油把牛肉炒熟后捞出待用
4. 再放油把蒜米爆香，小火放入干辣椒段（炒的时候加少许盐）辣椒出香味后加入酸菜和野山椒
5. 略微翻炒后再倒入过程3）的牛肉丝一起翻炒至匀，加鸡精调味即可
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