贤惠煮饭妻
2018-03-06
1. 绿豆面放入碗中（绿豆面我是在超市买的）
2. 上锅蒸25分钟，晾凉的绿豆面压碎（晾凉的绿豆面比较板实，需要加工一下）
3. 将熟绿豆面过筛，剩下的绿豆面颗粒放入保鲜袋中，用擀面杖压碎
4. 所有的绿豆面都放入一个容器里
5. 放入白砂糖、蜂蜜等其它原料拌匀
6. 将拌匀后的绿豆面放入月饼模中（没有模具可以用任何容器）
7. 我用一个乐扣的盒子盖上模具上，用力压实 （做月饼时扣下去从上往下压，做绿豆糕时绿豆粉是散的，需要反过来压实）
8. 取下乐扣的盒子，绿豆糕已经在模具中被压实了
9. 将模具扣在盘子中，轻轻推压把手，把绿豆糕扣出即可 （用其它容器造型时，只需要倒扣轻敲即可。
10. 如果怕绿豆糕会碎，可以用一张油纸铺在容器中， 将绿豆面放入后压实，提起油纸即可脱模。 再不行，就不要造型了，直接吃拌好的熟绿豆面都可以啦～嘿嘿～很好吃哟～ 反正就是，你有什么条件就做到什么程度即可）
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绿豆糕的做法