爱做饭的小铃铛
2018-01-02
1. 鳝鱼洗净切段，茄子切条（鳝鱼，茄子长度保持一致）
2. 锅内烧热油放入茄子炸软捞出，沥去油
3. 锅内留少许底油，倒入蒜末炒香，下青红椒，鳝鱼翻炒均匀
4. 倒入茄子，加入生抽，老抽糖翻炒均匀，加入少许水，盖上锅盖中火焖5分钟，洒入盐翻匀即可！
1）鳝鱼还是请商家代为宰杀处理，实在自己想弄的话，先抓住尾巴使劲儿把头甩向硬物，把鳝鱼打晕，然后再处理！2）洗鳝鱼的时候加白酒，或者醋。或者盐都能帮助去除粘液3）茄子想健康，不炸也没关系！（N多人，出了N个茄子省油的方法，大家想用哪个用哪个！）
烧鱼杂我们家里经常自己会烧，大家都非常熟悉。但是要烧的好吃就…
辣炒豆腐干是一道比较简单的菜。先买三块钱的豆腐干。几根葱和3…
将小鱼放水里泡一下。然后放锅里过一到油。把豆腐干切成条。把青…
肉末黄瓜卷的造型很漂亮，制作方法也非常简单。将秋黄瓜洗干净，…
茄子烧鱼柳