爱吃豆果
2018-01-03
1. 将除黄油外的所有材料放入面包机启动发面程序20分钟，再启动甜面包程序面团揉至光滑后，加入软化的黄油继续揉(夏天时候面包机盖子不能盖上)
2. 放入盘中，用保鲜膜盖好，基本发酵至2倍大，即可取出。
3. 排气，分成三等分，用保鲜膜盖好室温发酵15分钟。取一个面团，擀成椭圆形放入泡好热水的葡萄干,从一段卷起来。放入土司模，于38摄氏度，湿度85%处进行最后发酵。
4. 发酵至8分满，表面涂全蛋液，入烤箱烘焙,165度，35分钟即可。出炉后脱模，冷却后切片
PS:喜欢鹿顶模的精致,可偶没有,又想有那样的感觉,所以这个土司偶发的不是很大就烤了,但口感一点都不差,也达到我想要的效果了,乐哦
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