梅子
2018-01-28
1. 鸡半只洗净
2. 先将鸡冷水下锅至水开，然后去掉浮沫，洗干净。再将水烧开至7成，放入洗净的鸡，加入盐，黄酒至鸡断生即可。 大概15分钟时间。
3. 放入冷开水中凉透
4. 外面涂上麻油，切成小块，准备姜蒜蓉，葱末，盐搅拌好，碼在鸡块上。（也可用热油从鸡上淋下会更香哟）
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