依依美食客
2018-02-03
1. 将鸡翅洗净，如果想更好的入味，可以在鸡翅上用刀划两道口子。
2. 加入料酒、姜片、八角、酱油、可乐、糖，腌渍30分钟。
3. 锅中底油，放入葱段姜片爆香一下。放入鸡翅，待鸡翅变色后倒入可乐，【可乐基本上能没过鸡翅就可以了】大火至沸，之后转小火炖10至15分钟【如果发现可乐烧干了，可以适量再加些】，之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁。
4. 然后盛盘,开吃!
在网上看到的一个比较搞笑的菜谱、发上来大家分享下吧~ 第一招:准备配料 1、鸡翅3根 2、干海椒少许 3、蒜一个，姜一小块 4、各式作料：酱油、料酒、盐、麻油、味精、八角2个、桂皮小块 第二招:鸡翅穿衣 1、把可爱肥大的鸡翅用刀分离成翅根、翅中和翅尖 2、在翅膀上均匀的划几道口，用盐、料酒腌入味，时间大概15分钟。 第三招：鸡翅过火山 1、锅内放油，多放一点，油稍热后，下姜、蒜、干海椒爆香， 2、下鸡翅入锅炸，炸到鸡皮微显黄色。 注意：炸鸡翅时火要关小一点 第四招：可乐漫鸡翅 1、沥出多余的油，锅内只留少许，下可乐淹没鸡翅。 2、可乐烧开后放入八角、桂皮，酱油，把火开小，闷煮20分钟左右 第五招：美翅出浴 1、鸡翅煮熟后，加少许味精，淋上少量的香油即可起锅了 2、为了让鸡翅更绝味，可先把鸡翅捞起摆盘，然后把把剩余的汤汁勾芡均匀淋在鸡翅上。味道绝对巴适！PS:可乐鸡翅虽然要吃、但不能多吃哦~喜欢吃辣的朋友也可以做的时候加一些辣椒哦~
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