1. 把番薯切大片,可以切几片,芋头也像番薯一样切片。
2. 放油都锅里,大约是半碗油,等油开了。
3. 把几片番薯放下去,开文火,慢慢煎炸,等到金黄色就放到碟子上,记得碟子要放吸油纸。芋头也一样放下去煎炸。
4. 等煎炸后的番薯,芋头凉了,就可以在中间放花生酱,随意叠起来,在底层和上层放一片生菜。
好好吃的,容易简单,美味脆口。小心煎炸的时候那些油弹起来。
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