1. 干贝提前泡8小时,用手把干贝弄碎备用。姜切细丝,卷心菜切丝备用。
2. 潮汕咸菜用水泡半小时,用清水洗净,切粒。
3. 大米放在锅中,加入泡干贝的水,加足水,煮到八成熟。
4. 在粥里加入姜丝,咸菜粒,干贝,煮10分钟。
5. 最后放入盐和虾。
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