酸奶小菜心
2018-03-07
1. 牛排锤松，柚子榨汁
2. 将柚汁、盐、黄酒、罗勒、胡椒粉放入牛排中，两面抹匀，腌制30分钟
3. 西兰花与胡萝卜放盐水中焯熟，捞入凉水中备用
4. 平底锅热后，放橄榄油，将牛排放入锅中，两面煎熟，放入盘中
5. 锅中余油加热后，放入腌牛排的汁及番茄酱煸炒到汁液浓稠后浇在牛排上，把西兰花及胡萝卜码在盘中即可。
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