韩氏烤鸭
2018-03-24
1. 将香菜泡水洗净；将皮蛋去壳后每个切成4份备用
2. 鱼肉片成薄片，加入盐，鸡精，糖，料酒，一个蛋清，少许生粉用手抓粘后腌制30分钟
3. 锅放少许油，把切好的皮蛋倒入，煎至颜色发白，香味出来
4. 加适量水煮开后继续中火煮2-3分钟
5. 将鱼片放入锅中煮开后一分钟即可关火，最后再加盐和白胡椒粉调味即可
1.鱼片一定在制作前稍微浆一下,肉质会很嫩滑呢!嘻嘻~~~~~~~~2.清润、清热、降火、消除疲劳；3.另外用皮蛋拌上豆腐可治疗嘴破口裂，外用；4.直接涂抹于患处，口角干裂状便会日渐愈合；5.内服：一天吃上一小盘(碗)，当能改善嘴破口苦、口干舌燥的症状。
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