小菜一蝶
2018-02-20
1. 锅烧热，加入橄榄油，油温6-7成时放入洋葱炒香。
2. 再加入去皮切成块的西红柿，炒出汁水。
3. 加入一小袋番茄酱，黑胡椒、盐、糖、小许生抽，中火煮，只到收汁成酱。
4. 待酱放凉的时候可以煮面。
5. 意面很耐煮，大概要煮8-10分钟，中间淋入两次冷水少许。
6. 煮好的面过下冷水，再拎去水份。
7. 浇上酱汁，撒少许香草碎即食。
8. 也可以在上面撒上马苏里拉奶酪，入烤箱，上火200度焗3-5分钟，待奶酪溶化稍有上色即可。
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