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家常的炕锅羊排

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家常的炕锅羊排
食要知味 2018-03-15

家常的炕锅羊排

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 羊排剁成小块后焯水,(冷水入锅)取出后洗净

步骤二

2. 炖锅内放足水,放入羊肉、葱、姜,料酒,大火烧开后,改小火炖1个半小时取出备用

步骤三

3. 取炒锅,放油,三成热时入葱、姜、蒜炝锅

步骤四

4. 放入洋葱块,煸炒至透明

步骤五

5. 放入切成滚刀块的胡萝卜

步骤六

6. 加入羊排

步骤七

7. 随即调入孜然粉与孜然粒、花椒粉、五香粉,盐、鸡精充分炒匀

步骤八

8. 起锅前依口味加入青红椒炒匀即可。

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