冰糖姑娘
2018-01-16
1. 白果去皮心，备用。甜杏仁洗净、姜切片，葱切段备用。
2. 将猪皮片去脂肪，洗净去毛，用开水加花椒、八角焯一下
3. 捞出晾凉。
4. 猪皮切成短条。
5. 将白果、杏仁、猪皮放入锅中，加水（水是猪皮的五倍）
6. 煮沸后撇去浮沫等油花。
7. 然后放黄酒，加盖在旺火上烧开，
8. 然后用温火炖半小时，加入精盐调味，
9. 淋少许麻油，撒上葱花即可。
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