上酸菜
2018-02-09
大白菜洗净，先氽烫过再冲凉、切碎，挤干水分。
猪肉馅再剁细，连同调味料一起加入切碎的大白菜中调匀成馅料。
馄饨皮包入少许馅料，捏成长枕形馄饨，再放入开水中煮熟至浮起。
盛入煮好的馄饨，再撒入洗净、切碎的香菜末及葱花即成。
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