1.黄豆洗干净提前用水泡发
2.泡好的黄豆
3.把黄豆放入料理机,加适量水打碎
4.倒出打好的豆浆,用细砂布过滤
5.我一般最少过滤三遍,这里不能偷懒,真的影响口感
6.过滤好的豆浆如果觉得太浓可以加适量水调节
7.上锅煮。我婆婆说豆浆不像别的,煮开一遍根本就不熟,最少要开三遍,要溢锅的时候立马关火,然后再开小火继续煮
8.煮好的豆浆,不喜欢原味的加适量的糖拌匀就可以喝了
像我一样条件比较艰苦没有豆浆机,只能用食物料理机打豆浆的亲们,过滤的步骤一定不要省略,多过几遍豆浆口感会很细,否则喝到最后会有拉嗓子的感觉!过滤完的豆渣不要扔,可以用来做饼、馒头或面包,很营养健康的东东啊!
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