食客在家
2018-01-23
1. 土豆洗净煮熟,去皮,压成土豆泥(可以把放到温温的土豆装到保鲜袋里,用擀面杖撵压成泥)
2. 洋葱剁碎,最好剁得细碎一些,这样饼容易粘合些
3. A中所有材料混合在一块,拌匀待用
4. 将混合好的土豆泥分成小分,取一分用手捏圆在压扁整理成圆饼状,放到低筋面粉里两面和侧面都沾上一层面粉,放一旁备用
5. 全蛋打散,取一分沾好面粉的饼团放到蛋液中沾满蛋液,再放到面包屑里沾满面包屑
6. 锅内放油,待油热,将沾好面包屑的的土豆饼一一放到锅内，用中小火炸至表皮金黄出锅,用厨房纸巾吸去表面多余油分即可 PS: 感觉肉还可以再多加点, HO~HO~洋葱和肉提前炒过,想必味道一定也不错~
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