快乐厨妈
2017-11-28
1.洋葱去老皮洗净备用；
2.圆葱切块；
3.鸡蛋打散，炒锅加入适量油，先煎好鸡蛋出锅备用；
4.锅底油加入姜末爆出香味加入元葱爆炒2分钟；
5.加入煎好的鸡蛋炒1分钟，加入盐、十三香、酱油调味；
6.出锅装盘。
煎蛋时，蛋液里少对一点水，煎出的蛋饼更嫩。鸡蛋很鲜，无需加鸡精调味。
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