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好吃的啤酒煮牛肉土豆

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好吃的啤酒煮牛肉土豆
家居小菜 2018-02-14

好吃的啤酒煮牛肉土豆

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 牛肉用姜片焯水,土豆切块、姜切片或拍烂;

步骤二

2. 开锅放油,爆香花椒、八角、茴香、姜、蒜、两汤匙柱侯酱,放牛肉土豆,半块腐乳,放大概小半尾指的丁香粉和香叶,翻匀;丁香粉不要放太多,否则会掩盖其他调料的香味。

步骤三

3. 倒入一罐啤酒,放适量生抽、老抽和一汤匙左右的糖,搅拌几下,盖锅盖,先大火焖五分钟,再收小火焖,焖到土豆软、大火收汁;

步骤四

4. 焖好倒好预热好的砂锅里。

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