大白菜的固执
2018-02-16
1. 面粉150克。
2. 发酵粉5克左右。
3. 用温牛奶泡发酵粉直到有小泡泡出现。
4. 和面时，放入一个鸡蛋。
5. 揉好后，加一勺黄油，揉到表面光滑，再摔打面团3~5分钟左右。
6. OK！
7. 鸡腿去皮，去骨。
8. 将鸡腿肉切成丁。
9. 用适量的盐，糖，鸡精，五香粉，黑胡椒粉，少许红酒淹一哈子，20~30分钟的样子吧。
10. 发好的面团擀好，放入8寸的模子里。
11. 杂蔬。
12. 在面坯上抹上自制番茄酱，放上一层蘑菇片和淹好的鸡肉，少许杂蔬，铺上一层芝士。
13. 跟3差不多，在上面放上甜椒片，洋葱圈，最后铺上芝士就OK了。
自制番茄酱:1,番茄一个,切成丁.2,洋葱一小半个.切成丁,3.蒜瓣2个,切成片.4.猪肉少许,切成丁5.番茄酱做法:在锅里放油,等油热了,加入蒜瓣,炒香,再加入洋葱钉,炒香,加入猪肉炒至变色~后加入番茄丁,边炒边将番茄丁捣碎,炒7~8分钟后,加入番茄酱~翻炒~最后加入盐,糖(多放些),鸡精调味~~~然后炒几下,就OK咯!
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