后厨的点点
2018-02-21
1. 鸡腿去骨，用刀背轻轻拍散以便其入味；
2. 在鸡肉里加入盐、黑胡椒、白酒，腌制20分钟；
3. 将腌好的鸡肉过上一层蒜香炸鸡粉，放入五成热的油锅中炸至外皮金黄即可。
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