西安开火锅店怎么样选址

火锅从被发明出来到现在已经是历史悠久，而且经久不衰，不管是老年人，年轻人还是小孩都有不少人对它喜爱，现在很多人请客聚会都以火锅为**，能和亲朋好友聚在一起其乐融融的吃火锅是比较好不过的一件事情。现在火锅店依旧很火爆，不仅消费者十分的欢迎，而且投资者也认为投资加盟火锅店是很有市场的一件事，都想从里面分到自己的一块蛋糕。面对不知凡几的火锅店，面对多变的市场环境，投资者应该注意些什么，做些什么？下面请和小编的一起来看：西安开火锅店怎么样选址。

西安开火锅店怎么样选址

1、确定经营定位

开店时应为消费人群和经营规模等，可能会有不同的定位，火锅店一般分为高中低三种消费，如果火锅店目标消费人群为高消费者，而且店铺经营规模也比较大，那么店铺可以开的高档一点，比如准备海鲜百味湘锅火锅，野生菌火锅等，这样的店消费一般比较高。而如果你的目标群体为一般大众，店铺经营规模还可以，那么可以开中档火锅店，当然还有种就是低档的了，价格也比较便宜，如果味道好也能吸引不少顾客。

当你确定了档次及相应的锅品，就要选择有消费这档次的目标顾客，可以根据定位经营菜品、目标消费人群选择店址了，一般商场这些地方都会有一些消费人群，而且商场人流也比较多，开火锅店也是不错的，一般讲以店为中心，三百米半径内会走路来吃。

2、确定开店规模

开店前考虑好你能经营多大的店铺规模。无论店在什么位置，你开规模相当大的店都得考虑远客，因为一个地方固定客流是比较稳定的，想要吸引更多顾客，你就要考虑店铺是否能吸引远客，而且店铺规模是否容纳足够客人。其次开店都得有很好的经营理念，做不出品牌来就很难吸引到顾客。

火锅同小吃、快餐、小炒店是有区别的，它注重回头客，火锅吃的时长，就餐高峰在晚餐上，同时还应有停车位，因为现在很多人都是有车一族，很多顾客在外用餐时都会考虑方便与否，如果周边有停车位，人们也愿意来。

3、火锅店开在哪里比较好?

餐饮一条街。如果这条街上的生意都红火，那么设在这里是没错的，因为在长期的经营下，人们对这些地方也有印象了，一想到吃可能就会考虑到这里。不过你也得考虑经营什么火锅，比较好是不同类有自己的特色，如是同类，那么你在味道上要高于别人，其次在其它方面也应有所长。否则就没有竞争力。

西安开火锅店怎么样选址？从上文我们可以知道，根据投资者的资金多少做好火锅店的定位很重要，高中低档的火锅店对于资金的要求肯定不一样，资金多可以选择高档一点的，如果资金相对较少，中低档将是投资者不错的选择。毕竟将味道做好才是最重要的一件事。确定档次之后就需要考虑规模了，一个地方固定客流是比较稳定的，能够有大量的回头客是，比较好配有相应的停车位。接下来就是地段的选择了，餐饮一条街是不错的选择，毕竟人们想到吃就会想到这里。