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西安开火锅店怎么样选址

2019-12-28 10:01 网友投稿 火锅加盟

火锅从被发明出来到现在已经是历史悠久,而且经久不衰,不管是老年人,年轻人还是小孩都有不少人对它情有独钟,现在很多人请客聚会都以火锅为首选,能和亲朋好友聚在一起其乐融融的吃火锅是最好不过的一件事情。现在火锅店依旧很火爆,不仅消费者十分的欢迎,而且投资者也认为投资加盟火锅店是很有市场的一件事,都想从里面分到自己的一块蛋糕。面对不知凡几的火锅店,面对多变的市场环境,投资者应该注意些什么,做些什么?下面请和小编的一起来看:西安开火锅店怎么样选址。

西安开火锅店怎么样

西安开火锅店怎么样选址

1、确定经营定位

开店时应为消费人群和经营规模等,可能会有不同的定位,火锅店一般分为高中低三种消费,如果火锅店目标消费人群为高消费者,而且店铺经营规模也比较大,那么店铺可以开的高档一点,比如准备海鲜果果,野生菌火锅等,这样的店消费一般比较高。而如果你的目标群体为一般大众,店铺经营规模还可以,那么可以开中档火锅店,当然还有种就是低档的了,价格也比较便宜,如果味道好也能吸引不少顾客。

当你确定了档次及相应的锅品,就要选择有消费这档次的目标顾客,可以根据定位经营菜品、目标消费人群选择店址了,一般商场这些地方都会有一些消费人群,而且商场人流也比较多,开火锅店也是不错的,一般讲以店为中心,三百米半径内会走路来吃。

2、确定开店规模

开店前考虑好你能经营多大的店铺规模。无论店在什么位置,你开规模相当大的店都得考虑远客,因为一个地方固定客流是比较稳定的,想要吸引更多顾客,你就要考虑店铺是否能吸引远客,而且店铺规模是否容纳足够客人。其次开店都得有很好的经营理念,做不出品牌来就很难吸引到顾客。

火锅同小吃、快餐、小炒店是有区别的,它注重回头客,火锅吃的时长,就餐高峰在晚餐上,同时还应有停车位,因为现在很多人都是有车一族,很多顾客在外用餐时都会考虑方便与否,如果周边有停车位,人们也愿意来。

3、火锅店开在哪里比较好?

餐饮一条街。如果这条街上的生意都红火,那么设在这里是没错的,因为在长期的经营下,人们对这些地方也有印象了,一想到吃可能就会考虑到这里。不过你也得考虑经营什么火锅,最好是不同类有自己的特色,如是同类,那么你在味道上要高于别人,其次在其它方面也应有所长。否则就没有竞争力。

西安开火锅店怎么样选址?从上文我们可以知道,根据投资者的资金多少做好火锅店的定位很重要,高中低档的火锅店对于资金的要求肯定不一样,资金多可以选择高档一点的,如果资金相对较少,中低档将是投资者不错的选择。毕竟将味道做好才是最重要的一件事。确定档次之后就需要考虑规模了,一个地方固定客流是比较稳定的,能够有大量的回头客是最好的,最好配有相应的停车位。接下来就是地段的选择了,餐饮一条街是不错的选择,毕竟人们想到吃就会想到这里。

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