净水莲藕
2018-02-23
1. 罐头鲮鱼肉切丁。
2. 土豆切丁。
3. 锅烧热入油，爆香少许干辣椒和蒜。
4. 把鲮鱼肉和罐头中的黑豆豉放入锅中，煸出香味。
5. 倒入土豆丁，略翻炒。
6. 加适量水，大火烧开，然后转小火。
7. 加盐、糖、生抽、胡椒等调料。
8. 煮至土豆软烂，大火收汁，起锅。这个很适合做盖浇饭或煲仔饭上面的浇头。很香很下饭。
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