再吃也不胖 2017-11-28

主料

• 鸭子500
• 啤酒500ml

辅料

• 盐适量
• 姜适量
• 八角2个
• 油适量
• 尖椒3个
• 蒜2个

步骤一

1.将仔鸭洗净切块，放入开水中焯一下，去掉鸭毛的腥味儿

步骤二

2.热锅下油，将切好的尖辣椒，姜片，八角倒入锅中，煸出香味儿来。

步骤三

3.待大料煸出香味后，放入仔鸭一起翻炒，并放入适量的盐和盐油调味。

步骤四

4.适当翻炒一会儿，倒入一大瓶雪花啤酒，盖好锅盖。大火烧开后，改用小火慢焖。约30分钟的样子，再倒入拔好的蒜头，增香的。具体依个人口味增加哈。。

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