1. 鸡蛋放入容器中,隔热水搅打,糖分三次加入,打6分发泡;
2. 将蜂蜜和热水先调成糖浆,再一点点地加进去,搅打融和
3. 分2~3次筛入面粉,中速打匀,用打蛋器打,打匀是关键;
4. 打匀的面糊倒入土司盒,同时烤箱175℃预热十分钟;
5. 入烤箱烤制,面上加盖,165℃烤40分钟;
6. 出炉立即用保险膜封好,倒扣。第二天吃口感更好。
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