好吃豆豆
2018-03-09
1. 热平底锅下奶油，要等油非常热时,放下牛排，将两面稍微煎过，有油脂的部分可煎焦一点， 以锁住牛排的肉汁为主。
2. 煎好的牛排撒上Garlic Steak seasoning,粗黑胡椒粒。
3. 放入烤盘进烤箱正面烤10分钟，翻面放上大量蒜末再烤10分钟，(温度180-220c) 视自家烤箱及肉类自行调整.(我们家是超厚的丁骨所以烤久点.菲力就不好烤太久以免太老 )。
4. 牛排酱速成-A1 steak source(craft) BBQ source.(masterfood)各半，喜欢酸甜点，可以再加李锦记的蕃茄酱，并加入黑椒粒小火煮一下。
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牛排的做法