快乐厨妈
2018-02-17
1.鸡翅洗净晾干水份,下盐焗鸡粉拌均勻,最好边拌边帮鸡翅按摩一下!我一直用这款盐焗鸡粉,味道非常不错!来香港玩的朋友可以买回去试试,保证你一试难忘!(在特惠店购买的)如果没有,也可以用其它品牌的,但味道会没那么香,也有可能不够咸味,醃鸡翅的时候要适当的加一点盐,每个品牌的咸淡度不同,要自己去拿捏下盐的份量!
2.拌匀之后用保鲜膜封上,放进冰箱冷藏3-5小时!
3.煎锅中倒入适量的油烧开,把醃好的鸡翅用厨房纸抹干水份,放进锅中,小火煎至一面金黄,翻面煎另一边,继续煎至金黄色!然后,两边多反两次,再稍微煎一下就可以起锅了!
如果是用我用的那款盐焗鸡粉,就不用另外下盐了!最好用不粘锅,一定要有耐心,小火慢慢煎!
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盐焗鸡翅的做法