相忘厨海
2018-03-18
1.把鸡蛋打入碗中，加少许盐、等量清水，用筷子搅拌打散，直至蛋白蛋清完全混合。
2.蛋液过筛后，倒入蒸碗。
3. 蒸碗覆上保鲜膜，放入蒸箱，100度15分钟即可。
4. 按图将火腿切成扇形、椭圆形，海苔剪成两大两小的圆形和一个弯弯条。然后将整理好的火腿片和海苔摆成小猪的形状，放在鸡蛋羹上面即可
1.选用海苔而不选用紫菜是因为海苔已经经过处理，比较容易用剪刀剪出需要的形状。2.除了小猪模样，也可以剪出小朋友喜欢的卡通形状，进行装饰。
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