返回

简易的韭菜花炒鳝丝

首页 > 菜谱 > 韭菜花炒鳝丝> 简易的韭菜花炒鳝丝
简易的韭菜花炒鳝丝
厨房绝活 2018-02-28

简易的韭菜花炒鳝丝

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 将鳝鱼头部用钉子钉住,用小刀从头至尾剖开,取出内脏和脊骨(这步可让卖鳝鱼人替做)。

步骤二

2. 鳝鱼洗净,去头尾切成丝,姜切片丝,大蒜切成末,韭菜花切成段。

步骤三

3. 鳝鱼丝用盐、酱油、料酒腌片刻入味(可腌咸一点,下韭菜花时就不必再加盐了)。

步骤四

4. 炒锅烧热倒入油烧至6成热,下姜蒜煸香,然后放鳝鱼丝快炒。

步骤五

5. 待锅中大部分鳝鱼变白熟时(鳝鱼丝会起卷),下韭菜花段一同炒。

步骤六

6. 炒匀鳝鱼和韭菜花,放辣椒油、胡椒粉、味精、淋麻油起锅。

低价天天有,点我送到家

其他人还在买

大喜门重庆火锅
服务范围:火锅
火锅送上门,宅家吃大牌!人均只需35元,即可享受包含锅底…
等蜂来
服务范围:各种蜂蜜
多种蜂蜜自然成熟无添加,蜜源可靠每滴都由自然酿造…

热门创业分享

查看全部 >