1. 来看看材料吧!黄油100克,糖粉(我用白绵糖代替)60克,熟蛋黄2个(我用了3个),低筋粉100克(没有便用超级粉代替),玉米淀粉100克。
2. 将黄油软化,加入砂糖打至松发,然后加入过筛的熟蛋黄(我直接捏碎没过筛)搅拌均匀。
3. 加入过筛的低粉和玉米淀粉揉匀成光滑的面团。
4. 将面团放入冰箱冷藏一小时。取出将面团揉成大小均匀的小球(我做了20个)摆在烤盘上,用拇指压扁后边缘会自然开裂。
5. 烤箱预热160度,25分钟。我家的烤箱温度偏低,所以 调整为170度,25分钟。出炉后放晾即可食用。
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