1. 将红辣椒,土豆,胡萝卜,熏肠切丁。
2. 木耳泡水发好后手撕成小片。葱切丝,泡水。备用。
3. 锅中坐油,将熏肠放入,中火稍炸,变干些,捞起。
4. 土豆,胡萝卜,木耳分别用油炒熟,并放盐。
5. 最后将所有的菜和辣椒汇合在一起,勾薄芡,见粘稠,关火。
6. 装盘后,葱丝装饰即可。
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