茂茂爱厨艺
2018-03-02
1. 锅中坐油，油较多，可没过花生为最佳。
2. 倒入花生，开中火，不停划圈炒动。
3. 至花生皮稍稍绽开，见其中的花生仁变黄，即可关火。
4. 这时还不要装起，继续划圈炒动，直至油温稍降。
5. 花生漓油，起锅装入在大容器中，放入1的盐，糖，摇匀。
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