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家庭版白切鸡

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家庭版白切鸡
活着就要吃 2018-03-02

家庭版白切鸡

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 锅里注入清水(以没过鸡为准),放进几片姜和葱段,大火把水烧开后,把鸡放进锅里,转小火焖8分钟熄火后不要打开盖,等20分钟后把鸡捞起,抹点麻油在鸡皮上上,放凉后斩成小块。

步骤二

2. 把姜和葱剁成茸,放小碗里备用。

步骤三

3. 锅里放油烧热后,把切碎的红葱头放进爆香,然后连油倒进盛了姜葱茸的碗里,再放少许盐和酱油,最后淋上一小匙煮鸡的汤,拌匀滴上几滴麻油,酱料就做好了。

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