1. 将排骨洗净沥干,加生粉,盐,味精葱段,生姜片抓匀腌制一会。
2. 将南瓜切大块。蒜切碎。
3. 锅中坐油,见热,将3倒入炸香。
4. 倒入南瓜煸炒,加盐味精拌匀。
5. 倒入1翻炒均匀,倒入少许水,滚开后,倒入炖锅。
6. 盖上盖闷烧至软烂。
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