love花卷
2018-03-05
1. 大米洗净，提前一小时泡上。瑶柱提前洗净，加水没过后泡一小时。香菇提前一小时洗 净泡发。
2. 将瑶柱捞出，撒成细丝。香菇也切成细丝。泡过的水备用。
3. 将泡过的大米、瑶柱丝、香菇丝、姜丝、以及泡发的水倒入砂锅中，米和水的比例 为3。中火煮开后，改小火煮30-45分钟至米烂粥稠。中途需不时用木勺子兜底搅 搅，以免粘锅。
4. 煮粥的同时，将青菜洗净，摘出嬾菜心备用，菜叶切碎。
5. 将菜心和菜叶碎放入粥里，煮两分钟至开，加再盐即可。
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