1. 先把土豆洗净放锅里煮熟。
2. 熟后晾凉,拨皮,放入盘中待用。
3. 把鸡蛋打入碗中,搅散,待用。
4. 油锅烧热,把土豆用铲子挤扁,放入蛋液中过一下,放入油中炸.炸时,千万别心急,火 候宜用小火.火候太大,容易把土豆饼炸糊了.
5. 中途把土豆翻身,直至两面金黄,就可以捞出沥油装盘了.
6. 想吃咸的就趁热在土豆饼上撒点胡椒粉,想吃甜的就挤点番茄酱.
来自一个爱吃的小子
来自最懂你的胃
来自居然小星馆
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