鸡蛋小碎片
2018-01-31
1. 将白芝麻在白锅里炒熟,就是不放油炒到颜色变黄。
2. 蛋白和糖份用打蛋器打至起泡。
3. 低份,色拉油,白芝麻一起放入蛋白中,搅拌均匀成面糊。
4. 烤盘涂油,用叉子将面糊舀到烤盘上,尽量用叉子摊成圆形,叉子上沾点水才好弄.这简直是个技术活,我费了好大的劲,用了很长的时间才把它们搞成这样~~
5. 烤箱预热150度,先放中层烤4分钟,再移至上层烤至颜色金黄取出,便趁热铲出,凉透了后就酥脆。
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