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自制葱油凉面

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自制葱油凉面
豆芽菜妹纸 2018-03-02

自制葱油凉面

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 把水烧滚后下面条,再滚兑入半杯冷水续煮至滚,根据不同面条个性,有的需要点水数次,有的点一次水就可以。我们要的是面条刚刚熟却不糊不烂的程度。

步骤二

2. 把水烧滚后下面条,再滚兑入半杯冷水续煮至滚,根据不同面条个性,有的需要点水数次,有的点一次水就可以。我们要的是面条刚刚熟却不糊不烂的程度。

步骤三

3. 把黄瓜和胡萝卜分别用刨子刮成薄片。

步骤四

4. 再改刀切成细丝。当然直接用刀切也是可以的,只是很难切得那么细致。

步骤五

5. 大容器中放入面条和双丝,然后就只用老抽3小匙拌匀撒上点熟芝麻即可。不能用生抽哦,太咸也没有甜味就不是我们这款凉面的特色了。

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