十里飘香
2018-03-08
1. 混合所有材料，揉至扩展，放温暖地方进行一次发酵。
2. 一次发酵至5倍-2倍大时,均匀分成120G一个大小面团。
3. 滚圆后放至纸模里进行二次发酵。
4. 二次发酵后的面团刷上蛋液，再撒上黑芝麻，入预热好的烤箱20分钟左右。
5. 大虾去头、挑虾线，用料理机打成泥，或者剁碎。
6. 加黑胡椒、生粉，蛋清搅拌均匀，找一盘子压平。
7. 找一圆口的压出圆形饼状，放入炸粉里，两面滚上炸粉。
8. 入油锅翻炸。
9. 将奶酪均匀的抹在两片面包上，夹上生菜、虾肉饼。
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